Torta fácil de Merengue y Nuez – sin harina.

La base se hace de merengue. Fácil: Dos claras en la batidora, 100 grs de azucar orgánica  y 40 de impalpable ( para hacerla impalpable orgánica lo único q tenes que hacer es procesar o poner en molinillo de café el azúcar orgánico hasta q se haga bien finito) sino usa azúcar normal pero recordá q es mucho más sano el azúcar orgánico. Le das hasta q se forme un merengue. Ahí le agregas media taza de nueces partidas. Así de fácil,  (asegúrate q el bowl este bien seco y no haya caído ni un poquito de yema en la mezcla)

Cuando tenga el punto ese que parece q esta firme ( se llama punto letra) lo pasas a una tartera o tortera y lo metes a horno suave. Acá tenes que tener paciencia… Tarda como 50/70 minutos depende de tu horno. Cuando lo sientas sequito, bien merengue de panadería lo sacas y lo dejas enfriar.

Una vez frío le ponés una capa de dulce de leche y una de crema chantillí. Decóralo con frutillas, duraznos, chocolate rallado, nueces, etc!!!!🍓🍊🍫

No vas a poder parar de comer y tus amigos celíacos te lo van a agradecer!!!!

 Desayuno nutritivo

  
Para mi no es posible salir de casa sin desayunar, se me dio por probar especias y desayunar bien nutritivo pero no quería comer la típica tostada de pan integral con plato de frutas así que dije manos a la obra y me hago un licuado…

1/2 mango, 1/2 palta, leche de almendras con su pulpa (es decir sin colar), una cucharadita de gel de chia (se hace dejando la chia en remojo) cuanto más tiempo mas gel, pero con 10 minutos alcanza, canela y un poquito de extracto de vainilla. Metes todo en la licuadora con un poco de azúcar mascabo y lo servís. Le puse un par de semillas de girasol para q este crocante. A mi me gusta medio espeso tipo yogur y a mis hijos también. A mi marido mas tipo licuado así que le pongo un poco mas de agua y un par de hielos… Así: todos contentos y al cole súper nutridos!!!

Pepitos Saludables 

 

 
Pepitos de chocolate saludables! 

Son una delicia! Tienen ingrediente secreto!! 

🌱Avena arrollada 2 tazas

🌱coco rallado 1 taza 

🌱Zanahoria rallada 1 taza

🌱Aceite Neutro 5 cucharadas

🌱Pepitos de chocolate un puñado

🌱2 huevos 

🌱Azúcar mascabo o integral orgánica una taza 

🌱 Polvo para hornear o bicarbonato 1 cdita 

Mezcla todos los secos primero, agrégale el aceite y mezcla con ganas, agrega los huevos y el chocolate, hace la formita q te guste y ponelas al horno unos 30 minutos. Riquísimas!