Sopa crema o Salsa de Hongos de Pino – Manjares de Bariloche!!!

  
🍄Doble receta: te sirve como sopa de hongos o una salsa espectacular como la de la foto … Seguí leyendo y vas a ver….

🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄

🍄Ajo

🍄cebolla

🍄zanahoria

🍄Puerros

🍄Hongos de pino

🍄 Hongos champi frescos

🍄Si encontras otro tipo de hongos tipo shitake o trufas ponelos

🍄Una cucharada de maicena

🍄 Sal, pimienta y especias a gusto. 

Lo haces #facilicimo:

🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄

Dorás el ajo y la cebolla cortada. 

Aparte remoja los hongos de pino con un poco de agua caliente y 1/2 vaso de vino tinto.

🍄Cuando la cebolla y el ajo este dorada, tira los champiñones q se doren. 

🍄Si vas a hacer Sopa, Metele 1 litro de agua, si vas a hacer salsa con 1/4 litro estas bien. 

🍄Agrega la zanahoria cortada bien chiquita, el apio bien chiquito (opcional) y el puerro. Esto es para hacerla sin caldo knorr que no es muy sano y tiene muchísimo sodio

(se entiende?)

🍄Cuando los hongos de pino estén blanditos, córtalos en pedacitos chiquitos (los champi también córtalos si no queres licuarla.) – Mételo en la mezcla con agua/vino y todo. 

🍄 yo lo que hago es que licuó una parte y una no y así hago q tenga textura.

🍄En 1 vasito aparte disolver la maicena con 3 cucharadas de agua fría y tírala para espesar.

🍄 Condimentarla con lo que quieras. Si Queres agrégale especias, tomillo comino 🍄🍄 De acuerdo a tu gusto pero poco…

La sopa servila espesa, con un chorrito de aceite de trufa haciendo un circulo, a salsa servila arriba de cualquier tipo de fideos, polenta, risotto, etc. ANIMATE!!!!!

Se me ocurrió recién q para darle el toque mas rústico podes agregarle panceta y dorarla con la cebolla. No es muy MamaSana pero queda espectacular!!!  

Después me contas!!! 

🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄🍄

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s