🍊Uds saben que yo le huyo a las harinas refinadas. Siempre que puedo hago recetas con harinas alternativas. 🍊Pero qué pasa si un día tenes gente y no tenes nada? Qué pasa si tenes que llevar algo para la merienda y no queres llevar las típicas galletitas que tienen además de harina refinada un montón de ingredientes impronunciables? #mamasanatip “Ante todo practicidad” 🍊

Te paso es receta de un budín súper light de naranjas para salir del apuro 🍊

🍊2 tazas de harina leudante

🍊1 taza de Azucar Mascabo o integral 

🍊1 huevo 

🍊1/2 taza de Aceite neutro (no lleva Manteca) 

🍊Jugo de una naranja con su ralladura. 

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Mezcla el aceite el huevo el azúcar y el jugo de naranja. Hace una crema linda y ponele la ralladura. Incorporale la harina con movimientos envolventes. Ponelo en un molde mediano aceitado y llévalo a un horno de 180 por aprox 30/35 minutos. Probá si está listo con el truco del cuchillo. 🍊Listo! 🍊

  
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Se viene el nuevo taller de Cocina Saludable para mamás sin tiempo! Cuando?  el 2 de Diciembre nuevamente en @qestacionpal. Esta vez con recetas pensadas para las Fiestas ! No te lo pierdas! 

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Como muchas me consultaron en el taller anterior, además de mamás pueden venir papás, abuelas, amigas sin hijos. El que tenga ganas de pasar un lindo rato y aprender a cocinar más saludable!

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Como siempre cocinamos con productos de @jardin_organico y sorpresas de @monchdisenio 🍇 más información e inscripciones pueden escribirme a info@guiamaschicos.com.ar

  
☄Les presento: a la Leche de Amaranto.☄

☄En mi casa es una de las favoritas para los chicos, la usamos en licuados, para cortar el mate o él té, para hacer avenas o chias o para cualquier preparado que requiera leche de vaca. 

☄Es muy fácil de hacer, tenes que poner un pocillo lleno de amaranto lavado a hervir con un litro de agua, una pizca de sal, una cuchara de azúcar máscabo, miel o stevia y como siempre un chorrito de aceite neutro: girasol, maíz, lino o coco para hacerla más cremosa. 

☄Una vez que el amaranto se hablandó y este cocido como si fuera la papilla del bebé, apaga el fuego y deja enfriar con la tapa puesta. Cuando enfrió, Ponelo en la licuadora con medio litro de agua y licúa hasta q se desarmen los granitos que quedan del amaranto. 

Lo que yo hago es dividir en dos botellas. En una pongo líquido solo, bien colado y lo uso como leche sola. ☄En otra el líquido que me sobra con el bagazo ( el amaranto cocinado) y lo uso para licuados, preparados de pastelería etc. 

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Probalo!! Es muy rico! 

  
🍉Otra idea para jugos naturales de verano! 🍉Probá poniendo en la licuadora unos pedazos de sandia, podes dejarle las semillas, poca agua y azúcar integral orgánica, máscabo, stevia líquida, sucralosa o néctar de agave – el endulzante que a vos te guste. 🍉Ponele poco endulzante, la sandia de por sí ya es dulce y a los chicos les encanta su frescura!! 🍉🍉🍉🍉🍉( te tiro un #tipmamasana podes usar lo que sobra de cuando lo comen y dejan un poco de blanco y verde) 🍉 o podes congelar pedazos de sandia y licuarlo después! Queda un trago de verano espectacular! 🍉 Si empiezan a decir “Mamá!! Tiene cositas!!!!” Podes colarlo pero en general no hace falta…. Cuales son tus ideas de jugos más originales? 🍉🍉

Anímate a hacer para el postre de estanoche este
🍌Mousse de Banana Split Helado🍌
Es facilísimo. Solo necesitas: 

🍌 Una Banana 

🍌 Una clara de huevo 

🍌 1/2 taza de Azúcar integral orgánica 

🍌 Extracto de vainilla 

🍌 Toppings a elección: nueces, almendras, dulce de leche, chocolate líquido o pedacitos de chocolate. 
🍌En la batidora pone la clara y andá tirándole el azúcar hasta formar una espuma de merengue. Por otro lado en una licuadora poné la banana y la vainilla con una cucharada o dos de agua, de a poco, solo para formar un puré bien liquido.  

🍌 Agrégale al merengue el puré de Banana.

🍌 En vasitos separados pone los Toppings que elijas y termínalo con chocolate rallado. Ponelo en el frezar por lo menos dos horas antes de servir. 

🍌Súper Fácil y Sano y Nutritivo!! 

  
🍓Las semillas de Chia son una excelente fuente de calcio, fibras y omega 3.🍓 Se pueden usar de muchísimas maneras. Una de mis favoritas últimamente es hacer los famosos CHIA PUDDING o Mousse de Chia. 🍓Se hacen fácilmente dejando en remojo las semillas de chica en tu líquido a elección. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

Para éste yo licúe unas frutillas con un poco de leche de almendras y miel. Después lo puse en el vasito y mezcle con una cucharada bien colmada de semillas de Chia. 🍓A mí me gusta la textura, así que lo deje así. Para los chicos podes probar licuando todo otra vez para destruir las semillas y que tengan menos textura. Y no te digan: Mamá! Tiene cositas!!!! 🍓El resultado es el mismo. 🍓Lo podes hacer con chocolate, usas un poco de cacao amargo, endulzante y algún tipo de leche vegetal o descremada. De topping: lo que quieras, coco rallado, trocitos de chocolate, Granola, almendras, etc. Proba hacerlo en lugar de el típico postrecito de súper! 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

  
🌱Kale🌱Todo el mundo está hablando de esta nueva verdura de hoja. 🌱En español la llaman Col Rizada o Col Berza. 🌱Es primo del del Broccoli, la Coliflor y el Repollo. Es como que se hubiera inventado de repente. Cuales son sus beneficios?  

🌱Sus hojas verde intenso contienen una inmensa cantidad de vitaminas y minerales. 🌱Se dice que tiene más calcio que la leche y más hierro q la carne. 🌱Es antiinflamatorio, Antioxidante, bajo en calorías y tiene Vitamina A, K, C, Luteina, Calcio y Potasio.

🌱Se puede comer en ensaladas, saltado, al horno, crudo en batidos y licuados y así: séquito al horno en forma de chips. 🌱

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Simplente lo corté en trozos más chicos y lo pude al horno con un poquito de aceite y sal. 🌱Horno bajito más o menos 30/40 minutos. Quedan riquismas!! 🌱

  
🍐Y si…siendo las 8 am del domingo, soy madre y estoy despierta aunque todos nos hayamos acostado pasadas las 12…. #vidademadre – pero bueno… Así me toca, hijos q duermen poco… Algunas tienen más suerte! 🍐🍐Tampoco se van a creer que acabo de cocinar esta divinura! Es el desayuno del viernes y ya tenía hecha la foto, pero como hoy es domingo de panqueque, acá va la fórmula. 

Panqueque saludables de avena y semillas: 

🍐Una taza chica del mix de semillas y avena @tastyblend_by_carinakunis , sino igual podes mezclar avena arrollada fina, salvado de avena y semillas molidas 

🍐Un huevo, yo para los chicos lo pongo entero. Vos podes poner solo la clara. 

🍐Aceite de coco o podes usar cualquier aceite neutro ( 2 cucharaditas) 

🍐Pizca de Sal marina y azúcar mascabo a gusto. 

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Poner todos los ingredientes en la licuadora con un poquito de agua para lograr una mezcla ligera y vas haciendo estas tortita en una sartén previamente aceitada o de teflon/cerámica etc.  
🍐Intercalar láminas de peras con los panquequitos y mantequilla de maní. Arriba almendras y nueces activadas. Sí, es una bomba, pero es riquísima y súper nutritiva. 🍐