🍒Acá va la receta del dulce de ciruelas de mi tía @cohengra y mi papá. 🍒
Es fácil, pero tiene sus trucos.
1 kg de ciruelas rojas
1 manzana
1/2 kg de azúcar integral orgánica
Como opción podes ponerle canela o jugo de limón. 🍒
Pone las ciruelas en cuartos bien lavadas y sin el carozo con el azúcar a reposar en una olla durante dos horas. 🍒
Lleva la preparación a fuego lento y espera que rompa hervor. Ahí revolve cada tanto con cuchara de madera q no se peguen los bordes.
🍒Si te queda muy ácida ponele una cucharadita de bicarbonato.
Listo.
Ponela en frascos esterilizados. Y te duran varios meses en la heladera.
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