☄Leche de Amaranto☄

  
☄Les presento: a la Leche de Amaranto.☄

☄En mi casa es una de las favoritas para los chicos, la usamos en licuados, para cortar el mate o él té, para hacer avenas o chias o para cualquier preparado que requiera leche de vaca. 

☄Es muy fácil de hacer, tenes que poner un pocillo lleno de amaranto lavado a hervir con un litro de agua, una pizca de sal, una cuchara de azúcar máscabo, miel o stevia y como siempre un chorrito de aceite neutro: girasol, maíz, lino o coco para hacerla más cremosa. 

☄Una vez que el amaranto se hablandó y este cocido como si fuera la papilla del bebé, apaga el fuego y deja enfriar con la tapa puesta. Cuando enfrió, Ponelo en la licuadora con medio litro de agua y licúa hasta q se desarmen los granitos que quedan del amaranto. 

Lo que yo hago es dividir en dos botellas. En una pongo líquido solo, bien colado y lo uso como leche sola. ☄En otra el líquido que me sobra con el bagazo ( el amaranto cocinado) y lo uso para licuados, preparados de pastelería etc. 

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Probalo!! Es muy rico! 

🍉Jugos Naturales y más ricos… 🍉

  
🍉Otra idea para jugos naturales de verano! 🍉Probá poniendo en la licuadora unos pedazos de sandia, podes dejarle las semillas, poca agua y azúcar integral orgánica, máscabo, stevia líquida, sucralosa o néctar de agave – el endulzante que a vos te guste. 🍉Ponele poco endulzante, la sandia de por sí ya es dulce y a los chicos les encanta su frescura!! 🍉🍉🍉🍉🍉( te tiro un #tipmamasana podes usar lo que sobra de cuando lo comen y dejan un poco de blanco y verde) 🍉 o podes congelar pedazos de sandia y licuarlo después! Queda un trago de verano espectacular! 🍉 Si empiezan a decir “Mamá!! Tiene cositas!!!!” Podes colarlo pero en general no hace falta…. Cuales son tus ideas de jugos más originales? 🍉🍉

🍌Banana Split helado y saludable! 🍌

  

Anímate a hacer para el postre de estanoche este
🍌Mousse de Banana Split Helado🍌
Es facilísimo. Solo necesitas: 

🍌 Una Banana 

🍌 Una clara de huevo 

🍌 1/2 taza de Azúcar integral orgánica 

🍌 Extracto de vainilla 

🍌 Toppings a elección: nueces, almendras, dulce de leche, chocolate líquido o pedacitos de chocolate. 
🍌En la batidora pone la clara y andá tirándole el azúcar hasta formar una espuma de merengue. Por otro lado en una licuadora poné la banana y la vainilla con una cucharada o dos de agua, de a poco, solo para formar un puré bien liquido.  

🍌 Agrégale al merengue el puré de Banana.

🍌 En vasitos separados pone los Toppings que elijas y termínalo con chocolate rallado. Ponelo en el frezar por lo menos dos horas antes de servir. 

🍌Súper Fácil y Sano y Nutritivo!! 

Mousse de Chia

  
🍓Las semillas de Chia son una excelente fuente de calcio, fibras y omega 3.🍓 Se pueden usar de muchísimas maneras. Una de mis favoritas últimamente es hacer los famosos CHIA PUDDING o Mousse de Chia. 🍓Se hacen fácilmente dejando en remojo las semillas de chica en tu líquido a elección. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

Para éste yo licúe unas frutillas con un poco de leche de almendras y miel. Después lo puse en el vasito y mezcle con una cucharada bien colmada de semillas de Chia. 🍓A mí me gusta la textura, así que lo deje así. Para los chicos podes probar licuando todo otra vez para destruir las semillas y que tengan menos textura. Y no te digan: Mamá! Tiene cositas!!!! 🍓El resultado es el mismo. 🍓Lo podes hacer con chocolate, usas un poco de cacao amargo, endulzante y algún tipo de leche vegetal o descremada. De topping: lo que quieras, coco rallado, trocitos de chocolate, Granola, almendras, etc. Proba hacerlo en lugar de el típico postrecito de súper! 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

🌱Kale. La reina de los superalimentos🌱

  
🌱Kale🌱Todo el mundo está hablando de esta nueva verdura de hoja. 🌱En español la llaman Col Rizada o Col Berza. 🌱Es primo del del Broccoli, la Coliflor y el Repollo. Es como que se hubiera inventado de repente. Cuales son sus beneficios?  

🌱Sus hojas verde intenso contienen una inmensa cantidad de vitaminas y minerales. 🌱Se dice que tiene más calcio que la leche y más hierro q la carne. 🌱Es antiinflamatorio, Antioxidante, bajo en calorías y tiene Vitamina A, K, C, Luteina, Calcio y Potasio.

🌱Se puede comer en ensaladas, saltado, al horno, crudo en batidos y licuados y así: séquito al horno en forma de chips. 🌱

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Simplente lo corté en trozos más chicos y lo pude al horno con un poquito de aceite y sal. 🌱Horno bajito más o menos 30/40 minutos. Quedan riquismas!! 🌱

🍐Domingo de panqueque🍐

  
🍐Y si…siendo las 8 am del domingo, soy madre y estoy despierta aunque todos nos hayamos acostado pasadas las 12…. #vidademadre – pero bueno… Así me toca, hijos q duermen poco… Algunas tienen más suerte! 🍐🍐Tampoco se van a creer que acabo de cocinar esta divinura! Es el desayuno del viernes y ya tenía hecha la foto, pero como hoy es domingo de panqueque, acá va la fórmula. 

Panqueque saludables de avena y semillas: 

🍐Una taza chica del mix de semillas y avena @tastyblend_by_carinakunis , sino igual podes mezclar avena arrollada fina, salvado de avena y semillas molidas 

🍐Un huevo, yo para los chicos lo pongo entero. Vos podes poner solo la clara. 

🍐Aceite de coco o podes usar cualquier aceite neutro ( 2 cucharaditas) 

🍐Pizca de Sal marina y azúcar mascabo a gusto. 

🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐🍐
Poner todos los ingredientes en la licuadora con un poquito de agua para lograr una mezcla ligera y vas haciendo estas tortita en una sartén previamente aceitada o de teflon/cerámica etc.  
🍐Intercalar láminas de peras con los panquequitos y mantequilla de maní. Arriba almendras y nueces activadas. Sí, es una bomba, pero es riquísima y súper nutritiva. 🍐 

🎃Merienda tenebrosa para un Halloween saludable🎃

  🎃Ya se, algunos me van a decir que me vendo a esta fiesta norteamericana que nada tiene q ver con nosotros… Y puede q tengan razón… 🎃Pero la verdad es que los niños están embebidos en esta cultura internacional y
todo sea para que ellos se sientan a gusto y nosotras podamos cumplir nuestro objetivo 🎃 Cual es la forma de que ellos coman lo que nosotros queremos q coman? Haciéndolo divertido! 🎃 Acá unas ideas para un desayuno o merienda tenebrosa deHalloween.🎃

🎃Manzanas para las bocas

🎃Banana para los fantasmas 

🎃Zanahoria para Los ojos y dientes

🎃Datiles para las mascaras 

🎃Chips de Chocolate para los ojos

🎃Almendras para dientes y ojos 

🎃La plasticola mas saludable del mundo: mantequilla de mani. 🎃 

Comer Sano Es facil! 

Arroz integral a la turca – como en mi casa…

  
🍁🍁Me encanta el arroz integral. 🍁🍁Y esta es una receta que no falla.🍁🍁 No conozco una sola persona, grande, chico, carnívoro, vegano o vegetariano que no le guste. 🍁🍁🍁#Facilisimo 🍁El arroz crudo, así como viene, lo lavas un para de veces para sacarle la tierra y algún bichito (sí los arroces y legumbres siempre se lavan) después ponelo en una olla con un poquito de aceite y un par de dientes de ajo. 🍁Doralo un poco y échale agua hirviendo con un caldito de verduras. A partir de ahí cocínalo como un arroz común y corriente. 🍁No le pongas sal!!!! 🍁Ya tiene con el caldito! 🍁 me vas a amar! Lo prometo!! 🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁Ⓜ️ MamaSanaBlog.com 

Dip de Remolachas

  
Remolachas, rojas, vibrantes, coloridas, sabrosas, nobles, antioxidantes, energética… Puedo decir tantas cosas de las remolachas…. Pero…  💋 Que ricas son! Sabías q se pueden comer crudas o cocidas? de las dos maneras quedan riquísimas, hay mil opciones y se usan hasta las hojas….  te doy dos:

Opcion 1 – Crudas

💋3 Remolachas crudas

💋½ Cebolla morada

💋3 Cdas de Aceite de oliva

💋2 Cdas de Vinagre Blanco

💋1 Cda de Tahini/pasta de Sesamo

💋1 Cdita de nuez moscada

💋Perejil

💋Sal y Pimienta

  

 
Opcion 2 – Cocidas

💋3 Remolachas Cocidas

💋½ frasco Yogur natural sin sabor

💋1 Cda Comino

💋1 Cda Coriandro

💋1 Cda Cardamomo

💋Jugo de 1 limón

💋1 Cda Azucar

💋Sal y Pimienta

En los dos casos procesar o licuar todo hasta formar una pasta, la cantidad de especias es según gusto, se puede agregar o quitar cantidad. Podes agregar un diente de ajo en ambos casos, crudo o braseado. Queda espectacular!! 💋