En una placa de horno pone 3 cebollas blancas, 3 moradas y 2 ajos al medio!!

Agrega 5 zanahorias al medio, a lo largo; un zapallo en gajos, champiñones y un poco de Romero y tomillo fresco.

Sal, pimienta, 100g de manteca y 100 de oliva, y especias q te gusten!

Horno 170/180 grados (medio) hasta q estén blandas las papas y zanahorias! 

Acompaña cualquier plato de carnes, pollo o pescado! Y a los chicos les encanto! 💕

  

Budín súper húmedo de chocolate! 

  
Que otra cosa podría yo hacer en una tarde como hoy? Vino a almorzar mi amigo @diegojaraz Y como a él no le puede faltar dulce, le hice este Budincito y lo llame .

. . 💠BUDIN JARAZ 💠. .

En 40 minutos prepapré este manjar: confieso q es un poco #darkmamasana pero es tan rico que hay que darse un gusto to cada tanto!!! . .

50 grs de manteca 💠

1 huevo 💠

1 taza de azúcar rubia 💠

1 1/2 taza de harina 0000 leudante 💠

1/4 taza de choco amargo en polvo 💠

1/2 taza de chips de chocolate 💠

1 taza de nueces para el final 💠

Mezclar manteca azúcar y huevo. Agregar harina con el cacao amargo y mezclar bien – agregar los chips de chocó pasado por un poquito de harina y poner en una budinera mediana. Una vez puesto en la budinera poner encima las nueces enteras aplastando las hasta q algunas desaparezcan y otras queden arriba. Poner a horno a 180 grados, 30/35 minutos – listo ! tiene q salir medio húmedo. Casi como si le faltará cocción. Servir tibio y disfrutar la gloria!

Tarta con Masa de Calabaza – SIN HARINA!!!!

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Acá está la famosa! Tuvo tanto éxito q explotaron mis redes!! Jaja! Y no saben lo rica q es!!

Vas a Necesitar:
Para la masa:

Puré de Calabaza

Zanahoria Rallada

Para el relleno:

la verdura de la que quieras hacer la tarta

1 Cebolla rehogada

1 taza de Queso mozzarella en cubos

2 cdas de Queso crema

2 huevos

1 cda de maicena

Sal y pimienta a gusto

Lo primero que vas a hacer es un puré de calabaza poniendo la calabaza cortada a la mitad, boca abajo en una tartera en el horno por aprox. 40 minutos. Cuando esté hecho lo sacas con la cuchara y le agregas una zanahoria rallada.

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Una vez hecho el puré, debes rociar la tartera con rocío vegetal o aceite, es importante que sea una de esas tartera que se sacan los bordes, sino va a ser dificil despegar. Ahora empezá a forrar la tartera de a poco, con paciencia hasta que te quede toda cubierta por el puré, hasta los bordes, asi:

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Ahora sí que hay que armarse de paciencia. Encendé el horno si todavía no lo hiciste y pone la tarta al horno por lo menos por 1 hora, tal vez un poco mas, juro que depende de la paciencia de cada uno, yo estaba tan ansiosa que lo saque mas o menos a la hora, pero si podés dejalo un poco más a fuego bajo, que no se queme, vas a ver que empieza a salir el vapor de la masa, con tiempo y paciencia se empieza a secar. Mientras hace el relleno de la tarta asi:

siguiendo estos pasos: hace click y hacé el  relleno que ves en el enlace con la verdura que quieras.  Agregale la cucharada de maicena y si te sobró un poco de puré de calabaza con zanahorias agregalo a la preparacion.

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Rellena la tarta con la mezcla y llevar a l horno aprox 1 hora. Sí, no es una tarta rapida, pero te aseguro que es riquísima!

 

 

Simplemente Guacamole

  
Este es el famoso guacamole que parece tan dificil! Probalo es muy fácil! 

🦂3 Paltas Maduras 

🦂1 Cebolla Morada cortada en brunoise (cuadraditos)

🦂1 Tomate en cubos 

🦂1/2 diente de ajo picado fino 

🦂Jugo de dos limones 

🦂Algunas gotas de picante (Tabasco, poblano, el que tengas) 

🦂Cilantro (si encontras y te gusta, yo tuve que ponerle unas hojitas de tomillo para decorar porque no tenía cilantro) 
🦂Procedimiento: Sacar la palta de su cáscara y cortarla en cubos, agregar el limón, la cebolla y el tomate. Salpimentar a gusto y poner el picante con cuidado. Listo!  

Galletas de coco – sin harina!! 

  
En mi séptimo día sin harinas te digo: SE PUEDE!! .

Mira estas galletas de coco sin harina ni manteca! .

Necesitas: 

😍 2 Tazas de avena arrollada (cualquiera).

 😍1 Taza de coco rallado.

 😍1 Taza de azúcar máscabo.

 😍1/3 taza de aceite de coco @aceitesnapus (o algún aceite neutro maíz o girasol o canola @aceitesnapus)

😍1 cdita de extracto de vainilla. 

😍2 huevos. 

Ahora mezcla todo en un bowl. Hace una buena pasta y hace bolitas, aplastalas un poquito en una asadera aceitada o placa de silicona. 25 minutos a horno a 180 y disfrútalas! . 😍 Te repito: SE PUEDE